ANBAUGEBIET ASSAM

Das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet im nordwesten Indiens in dem Bundesstaat Assam. Auf der Hochebene des Brahmaputra entdeckte man Anfang des 19Jahrhunderts wilde Teepflanzen des Thea assamica 

 

Wegen seines kräftigen Geschmacks wird Assam auch häufig als Grundlage von Mischungen benutzt wie z.b. bei Ostfriesenmischungen.

 

Bis Mitte des 19Jahrhunderts hatte der Tee einen festen Platz am Markt erobert. Heute wird in über 1000 Teegärten fast ein Drittel des indischen Tees geerntet.

 

Das Assamtal ist eine der regenreichsten gebiete der Welt, liegt nur 150 m über den Meeresspiegel und bietet 20 Millionen Menschen mit über 100 sprachen und Dialekten eine Heimat

 

Maijan TGFOP

 Die Malznote ist des Maijans ist im Gegensatz zu vergleichbaren Assamtees nicht allzu stark ausgeprägt.

 

Das Anbaugebiet Maijan liegt nahe am Brahmaputra-Fluss, der ganz Assam durchfließt. Schon 1823 wurden wilde Teepflanzen in Assam entdeckt.

Heute schätzen Kenner das leichte süßliche Aroma und den etwas malzigen Geschmack.

 

Die wunderschönen dunklen Blätter weisen etliche helle Tips auf. Dies sind die Außenhüllen der Blattknospen, die ihrerseits mit vielen kleinen Härchen besetzt sind.

Nach dem Aufguss weist die Tasse ein sehr dunkles Kupfer auf, der Rotton ist schön zu sehen.

 

Schwarzer Tee

3,00 €

  • 0,05 kg
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Borsillah FTGFOP

Unsere beste Assam-Plantage. Sehr gute Qualität mit vielen Goldspitzen! 

Erlesene Teeblätter geben dem Assam FTGFOP Borsillah seinen typisch kräftigen Geschmack.

 

Die feinen Blätter in gleichmäßiger Sortierung mit vielen Spitzen bilden einen würzigen Geschmack, der in seiner Gesamtheit im besten Sinne abgerundet, kräftig und sehr harmonisch schmeckt.

 

Schwarzer Tee

4,55 €

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Jamirah STGFOP

Käftiger, würzig-malziger Assam-Tee

 

Das dunkelbraune Blattgut des „Special Tippy Golden Flowery Orange Pekoe“ – STGFOP Tees ist von zahlreichen goldenen Tips geprägt und verbreitet einen aromatischen Duft mit einem Hauch von gewisser Strenge. Der typische Geruch des erstklassigen Schwarztees begeistert jeden Assam-Liebhaber.

 

Die Felder des Teegartens "Jamirah" befinden sich in Indien, inmitten des größten, zusammenhängenden Teeanbaugebietes der Erde (Assam).

In dieser Region gedeihen die kräftigsten Sorten des Schwarzen Tees weltweit, das hier geerntete Blattgut wird gern als Grundlage für die späteren Ostfriesentee Mischungen verwendet.

 

Schwarzer Tee

3,80 €

  • 0,05 kg
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Towkok FTGFOP

Das recht lange, braun-schwarze Blatt des "Towkok" stammt von der vielfach ausgezeichneten, gleichnamigen Plantage, die sich über eine Fläche von 845 Hektar im nordindischen Distrikt Sibsagar erstreckt.

Dort wird er im Frühsommer als hochklassiger Second Flush Schwarztee gepflückt.

 

Eine verrückten Legende nach war der Fluss "Towkok", der dem Distrikt den Namen gibt, zu früheren Zeiten voll von tanzenden Schildkröten.. 

 

Schwarzer Tee

4,30 €

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Hatimara BOB

 

Ein intensiver Broken Assam der nach der CTC-Methode "Crushing-Tearing-Curling (zermahlen-zerreißen-rollen)" hergestellt wurde.

 

Charakteristisch mit einem kugeligen Blatt, malziger, kräftiger Tee.

 

Herausragender Geschmack mit Sahne und Kandis.

 

Von Tee zu Kaffee? Hiermit auf jeden Fall den Versuch wert! :)

 

Schwarzer Tee

3,20 €

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SEWPUR

Der Garten Sewpur produziert auf höchstem Niveau Bio-Tees mit ausgeprägter Fülle und gut gearbeitetem Blatt.

 

Dieser Blatt-Assam mit goldenen Tips ist würzig und malzig und hat eine klare, dunkle Tasse.

 

Schwarzer Tee

3,00 €

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KONTAKT: 

Teehaus am Borsigturm

Am Borsigturm 2

13507 Berlin

(030) 40571950

info@teeversand-aping.de 

 

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 Unsere Öffnungszeiten in Tegel:

Montag bis Samstag 10-20h (CORONABEDINGT 10-19UHR)

 

Sie finden uns im EG in der Westhalle neben REWE