Rarität aus China.

Dieser einzigartige Oolong aus der bekannten chinesischen Region Fujian wird in einem aufwendigen Verfahren hergestellt, die Blätter werden in Milchdämpfen erhitzt und danach mehrfach in Milchessenzen gebadet und gerollt.

Das verleiht dem Aufguss einen unglaublich milden und leichten Geschmack, wie als hättest Du einen Schuss Milch in den Tee gegeben.

Bei Oolong Tee handelt es sich um einen halbfermentierten Tee. Je nach Stärke der Fermentierung ähnelt er mal grünem, mal schwarzem Tee.

Für Milky Oolong wird der Tee nur sehr schwach fermentiert. Bereits nach kurzer Zeit wird hier der Fermentierungsprozess unterbrochen. Dies geschieht durch die Zufuhr von Hitze – im Falle von Milky Oolong eben durch den Dampf eines kochenden Milch-Wasser-Gemisches.

Durch die Hitze öffnen sich die Blattporen, durch die der Tee das Milcharoma absorbiert.

Als letzter Schritt erfolgt die Trocknung, während der die Teeblätter auskühlen. Die Blattporen ziehen sich wieder zusammen und umschließen das aufgenommene Aroma.

Der Tie Guan Yin Oolong ist für seinen intensiven aromatischen Geschmack  bekannt und gehört zu den weltweit berühmten Tees aus China.

Dieser Tee wird einzig aus der Tie Guan Yin Teepflanze hergestellt, drei bis vier Blätter werden mit Stängel gepflückt und in einem aufwendigem Herstellungs-Prozess betreut.

Nach der Ernte werden die Blätter in der Sonne angetrocknet und anschließend kommen die Blätter auf Bambustabletts zur Oxidation für mehrere Stunden in klimatisierte Räume.

Danach folgt ein kurzes Konservieren mittels Erwärmen und enges Rollen der Blätter zum Abschluss, wodurch die Kugelförmige Silhouette entsteht.

weiche, aromatische Tasse mit leichter Honignote.

Intensiver Oolong mit dunklem Blatt, dennoch weich im Geschmack , aufwendige Aufarbeitung während des Fermentationsprozesses.

Ein wunderschöner Tee aus den Bergen von Taiwan mit uralter Tradition und Geschichte.

Die hochwertigen Blätter werden nur schwach an den Aussenseiten anfermentiert. Das Aroma ist weich, lieblich und gar blumig.

Die edlen Blätter werden von Hand verlesen und zu kleinen Kugeln gerollt, die sich beim Aufguss ganz entfalten.

Fermentationsgrad 20 - 30 % . Perfekt für Oolong-Einsteiger.

Hochwertiger dunkler Oolong aus Taiwan. Aufwendig bearbeitet mit gleichmäßigem Blatt 

Der Formosa Oolong Choicest gehört zur Königsklasse unter den Teesorten und echte Genießer wissen insbesondere die leichte Honignote zu schätzen. Der Tee streichelt mit seinem milden Aroma den Gaumen und sorgt durch sein weiches Geschmackserlebnis für genussvolle Augenblicke.

Die Formosa Oolong Tees kommen aus Taiwan und werden dort in Familienbetrieben hergestellt. Dabei reifen die Blätter in den Hochlandebenen unter besten Bedingungen. Diese exquisite Auslese macht den Tee so einzigartig und Teeliebhaber wissen die feine Note zu schätzen.

Das Blatt des halbfermentierten Oolongs ist grob und zudem leicht bräunlich. Sein würziger Geschmack wird durch eine blumige Komponente abgerundet. Mit dem Formosa Oolong Choicest treffen nicht nur Kenner die richtige Wahl. 

Oolong abgerundet mit fruchtiger Orange und taiwan-typischem weichem Blatt.

Oolong, Orangenblüten, Orangenscheiben, natürliches Aroma