Oolong (halbfermentierter Tee)

 

 

Übersetzt bedeutet Oolong ( Wu-Long ausgesprochen) “Schwarze Schlange“ oder „Schwarzer Drache“. 

 

 

 

Den Erzählungen nach entstand die Idee des Oolong folgendermaßen:

 

 

 

Ein Arbeiter auf einer Teeplantage war gerade dabei, die frisch geernteten Teeblätter zum Trocknen auszubreiten, als er plötzlich eine schwarze Schlange zwischen den Teeblättern entdeckte. Aus Angst vor dem tödlichen Biss der Schlange, lüchtete er unverrichteter Dinge.

 

 

 

Durch die Sonne entstand bei den nicht richtig ausgebreiteten Teeblättern ein feuchtwarmes Milieu.

 

Als die Angst sich dann nach und nach legte, kehrte der Arbeiter zurück, in dem Versuch die Ernte möglicherweise doch noch zu retten

 

 

Wieder bei den Blättern und um sich wieder zu fangen, bereitete er sich natürlich(!) ;-)erstmal eine (von ihm missraten geglaubte) Tasse Tee zu,

 

Durchaus denkbar, um das Ausmaß des Schadens besser beurteilen zu können.

 

Nach dem ersten Schluck stellte er allerdings fest, dass der Tee keineswegs schlecht war! 

 

Im Gegenteil war der Arbeiter sehr überrascht, wie angenehm, würzig und neuartig der Tee im Geschmack und Geruch war.

 

 

 

So wurde die Herstellung des Oolong Tees sehr schnell verinnerlicht und immer weiter  verfeinert. 

 

 

Oolong Choicest

Traditioneller Tee, da er sehr mild ist. Empfehlenswert für Einsteiger zum kennenlernen

 

Oolong Tee

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Oolong Finest

Intensiver Oolong mit dunklem Blatt, dennoch weich im Geschmack . Aufwendige Aufarbeitung während des Fermentationsprozess

 

Oolong Tee

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Milk-Oolong

Rarität aus China. Tee wird aufwendig per der Hand gerollt und wird nach dem Welken über Milchdampf getrocknet. So behält er einen weichen, cremigen Beigeschmack

 

Oolong Tee

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Aromatisierter Oolong

Oolong mit Orangenblüten

Oolong abgerundet mit fruchtiger Orange 

 

Oolong, Orangenblüten, Orangenscheiben, natürliches Aroma

Oolong Tee

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