CHINa

Die chinesische Teekultur | chinesisch 中國茶文化 / 中国茶文化  ..

 

..ist ein bedeutender Teil der chinesischen Kultur und die weltweit älteste ihrer Art. Die japanische Teekultur hat ihre Wurzeln in China, wurde aber im Laufe der Zeit unabhängig weiterentwickelt. 

 

 Nach der Unterdrückung der öffentlichen Teekultur während der Kulturrevolution (1966–1977) und der Schließung vieler Teehäuser war sie nur noch im Süden und Westen Chinas, sowie auf Taiwan wirklich verbreitet.

 

Das Teetrinken hat sich jedoch bis heute unverändert in den Familien erhalten. In der traditionellen chinesischen Teekultur trinkt man zubereiteter Tee gewöhnlich ohne jeglichen Zusatz. 

 

Nebeltee (Gu Zhan Mao Jian) | 霧茶

Dieser Tee, der im Nebel der Berge wächst, hat die besten Bedingungen.

 

Das dort anhaltende sehr feuchte Klima verleiht im diesen einzigartigen milden Geschmack und die hohe Qualität.

 

Der Gu zhan Mao Jian ist ein milder chinesischer Grüntee mit wunderschönen, silbergrünen, gerollten Blättern mit silbernen Spitzen. Er stammt aus dem Tal des Gyana-Flusses in der Provinz Guzhang.

 

Der berühmte Tee wird in Teegärten auf sanften Hängen in einer Höhe von 400 - 700 Metern angebaut und kann nur an 10 Tagen im Frühling geerntet werden.

 

Er wächst mit wenig Sonnenlicht auf, daher ist er reich an Chlorophyll und Antioxidantien. 

 

Grüner Tee

4,55 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 4 - 6 Tage Lieferzeit1

Wuyuan | 五原县

Wuyuan ist ein Tee aus der chinesischen Provinz Jiangxi und bedeutet übersetzt „Ursprung des Flusses“. Die 'Da Zhang' Berge gelten seit Jahrhunderten als eine Gegend für Qualitätstee.

 

Die Region im äußersten Norden der Provinz Jiangxi grenzt direkt an die berühmte und prestigeträchtige Region Qi Men, in der die bekannten Qi Men Gong Fu Cha (Keemun Congou) produziert werden.

 

Ein schöner, leicht rauchiger Grüntee, etwas Kräftiger, perfekt für den täglichen Gebrauch am Morgen.

 

Grüner Tee

3,30 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 4 - 6 Tage Lieferzeit1

Temple of Heaven (Chinesischer Gunpowder) | 天坛

Diese Variante, in China "Zhou Cha", bzw. "Kugeltee" genannt, wird ausschließlich für den Export produziert. 

 

Nach der Ernte werden die Blätter kurz in Trommeln sterilisiert und leicht gerollt.

Danach werden sie in mechanischen Woks bis zu 8 Stunden geschwenkt, bis sie ihr kugeliges Aussehen bekommen. Da die Woks mit Holz befeuert werden, erhält der Tee einen mehr oder weniger rauchigen Charakter.

 

Rarität- Edler Gunpowder mit schönem gleichmäßigem Blatt. Feinherbe Note und kräftiger Geschmack.

 

Grüner Tee

2,50 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 4 - 6 Tage Lieferzeit1

Pi Lo Chun (Lung Ching Grade 1) | 碧螺春

Ein weiterer Klassiker unter den chinesischen Grüntees.

 

Pi Lo Chun stammt traditionell aus dem Gebiet um den Tai Hu See im Grenzgebiet zwischen den Provinzen Zheijiang und Jiangsu und bedeutet in der Übersetzung "Grüne Frühlingsschnecke".

 

Auch in diesem Falle nimmt der Name in der Blattform seinen Ursprung. Stark gedrehtes, zartes, hauptsächlich dunkelgrünes Blatt mit vielen weißen Spitzen.

 

Mit gepresstem Blatt, Koffeinanteil wesentlich geringer 

 

Grüner Tee

6,45 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 4 - 6 Tage Lieferzeit1

Silver Pearl Mountain Tea | 银珍珠山

Eine seltene Spezialität aus China.

 

"Silver Pearl Mountain Tea", auch "Weiße Drachenperle" genannt, ist ein ganz besonderer Tee, der nach alter chinesischer Tradition hergestellt wurde.

 

Der Weiße Tee Silver Pearls wird nur während weniger Tage und nur im Morgengrauen aufwendig von Hand geerntet, wobei die Pflücker immer jeweils nur die oberste Knospe und das Teeblatt mit feinen silbrig-weißen Härchen zu zupfen.

Danach lassen sie die zu kleinen Perlen gerollten Teeblättchen nach dem Erhitzen in den üblichen Pfannen trocken.

 

grüner Tee, die zarten Blattknospen werden kunstvoll zu einer Kugel gerollt, der Aufguß ergibt eine kristallklare Tasse

9,00 €

  • 0,05 kg
  • verfügbar
  • 4 - 6 Tage Lieferzeit1

KONTAKT: 

Teehaus am Borsigturm

Am Borsigturm 2

13507 Berlin

(030) 40571950

info@teeversand-aping.de 

 

Ihre Zahlungsmöglichkeiten:


 Unsere Öffnungszeiten in Tegel:

Montag bis Samstag 10-20h (CORONABEDINGT 10-19UHR)

 

Sie finden uns im EG in der Westhalle neben REWE